曾经历史天价药材何时再现辉煌 ——桔梗（十）
药通网发布时间:2018-12-24
近几年尽管桔梗价格波动不断，但是，一直没有获得大突破，更不用说达到或超过历史价位了。目前市场桔梗统货价格多在23-25元上下浮动，与2010年85元价格对比，已跌幅过半。近几年桔梗价格为何涨涨落落，种植情况如何？未来走势何去何从？
历史上桔梗行情波动频繁，第一次高价出现在1990年，最高价涨至14元左右；第二次高价出现在1997年，最高价涨至18元上下；第三次高价出现在2003年，最高价涨至19元；第四次高价出现在2010年，最高价涨至85元。从时间上看，每次高价相隔7年左右。也就是说桔梗从高价跌落后，到下一轮高价需要7年时间。但是，这并不是说桔梗必须在低谷运行7年，而是在高价前有一个爬坡期，高峰过后价格回落，也有一个高价惯性延长期。比如，2010年桔梗涨到85元后，峰回路转步入下滑通道，在70元上下运行了近一年时间，这一阶段仍属于桔梗的高价期。桔梗从高价到低价，再从低价涨到高价，中途起起伏伏需要7年左右。
桔梗生长周期为2年，如果行情不好，可以延长到3-4年，甚至5-6年。以籽播为主，也可以采挖一年生根茎移栽。一年四季均可播种，以冬春季节播种最好。两年桔梗生可以产鲜品约1000千克，折成干品200千克左右。3年生可以产鲜品1500千克，约折干品300千克，4-5年生可以产鲜货2000千克，折干品400千克。
桔梗为药食两用品种，食用以出售鲜货为主，主要销往韩国。桔梗有宣肺，利咽，祛痰，排脓等功能。用于咳嗽痰多，胸闷不畅，音哑，肺痈吐脓，疮疡脓成不溃等症。通过临床研究，桔梗具有祛痰、 镇咳，抗炎三大作用，用于治疗支气管炎引发的咳嗽痰等病发症疾病。
桔梗的嫩叶及根可以食用，含有维生素、桔梗酸等多种对人体有益的营养成分，人们常在春夏采食其嫩叶，秋季采食其鲜根通过加工成皮丝做泡菜吃。在韩国及我国延边地区，桔梗可是非常著名的泡菜主要食材，我国东北地区还将其称作“狗宝”咸菜。目前国内干品需求量在6000吨左右，鲜货需求不稳定，正常出口在10000吨上下。
内蒙产区种植桔梗一般用种子育苗后移栽，生长1-2年便采挖。安徽等地种植桔梗，多采取种子直播，生长2年后采挖，如果赶上行情不好，让其继续生长，生长4年后基本上都采挖出来，无论价格高低。其实，自2010年桔梗生产已大面积恢复，2011年种植发展到高峰。2012年桔梗采挖面积增加，2014年是近几年桔梗出土面积最大的一年。
由于2014年桔梗价格低落，下乡点地块的商贩出价也不高，生长3-4年的多出价2200-2500元/亩。一般生长2年的桔梗亩产鲜货1000千克，折干品200千克左右；生长3-4年的产鲜货1500-2000千克，折干品300-400千克。如果雇工采挖，一亩地需付工钱1000元左右；如果用机械采挖，一亩地费用200-300元，加上人工费，大概每亩费用600-700元。雇工刮皮1元/千克，折干品每千克加工成本5-6元。也就是说，桔梗从采挖到加工成干品，成本价在10元上下。一亩生长2年的桔梗，产干品200千克，按当时产地售价18元（统货）计算，毛收入3600元/亩，去掉采挖加工成本费2000元，净收益1600元，不计化肥和种子投入。如果生长3-4年的桔梗，产干品300-400千克，毛收入5400-7200元，除去采挖和加工成本费，净收益3000-4000元。通过以上数字对比，不管是生长2年的或是3-4年的，平均每年纯收益不足千元。
由于2015年桔梗价格下滑到17元左右，种植户收益大大降低，当年种植积极性受挫，并影响到2016年春季种植。然而，2016年下半年桔梗进入上升通道，到10月涨至30元，11月涨至32元左右。虽然进入2017年春桔梗价格回落至28元左右，但是，对于药农来说仍有种植积极性。2017年桔梗主产区多扩大了种植，尤其，东北产区扩种面积较大。
其实，本轮桔梗涨价有点急，由于涨价提前，导致中途夭折，重新面临洗盘。2017年至今，桔梗价格一直萎靡不前，去皮统货价格从25元小幅回落至22-23元。桔梗价格的再次回落，令种植户很是失望，尤其承包土地大户，看着低迷的行情很是心焦，2017年内蒙产区种植后又遇干旱少雨，对桔梗幼苗影响颇大，有的地块出苗不齐。
尽管桔梗出现了这一利好，无奈在地面积仍大，而且2016年买货者多被套牢，没有谁再轻易入手买货，导致桔梗价格反转困难。随着桔梗在地面积的采挖，以及库存的大量消化，桔梗新一轮涨价即将迈开步伐。
作者：王一帆 来源：药通网
